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清蒸鲳鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:护齿、保护骨骼、低蛋白质
清蒸鲳鱼的做法
![清蒸鲳鱼的做法图解1]()
1.将鱼去除内脏清洗干净
![清蒸鲳鱼的做法图解2]()
2.在鱼的两面背上划几刀
![清蒸鲳鱼的做法图解3]()
3.姜切片、香菜切段备用
![清蒸鲳鱼的做法图解4]()
4.用盐和料酒腌制5分钟，把姜片和香菜梗放在鱼身上，入烧开水的锅中蒸8分钟。
![清蒸鲳鱼的做法图解5]()
5.蒸好后放入酱油
![清蒸鲳鱼的做法图解6]()
6.再热锅倒油烧热后淋入放了香菜段的鱼上
![清蒸鲳鱼的做法图解7]()
7.美味的清蒸鲳鱼就做好了
![清蒸鲳鱼的做法图解8]()
8.成品图！感谢观赏！
小贴士
在鱼背开几道刀口是为了能够让鱼熟得更快，更容易入味。
把油烧热淋到鱼身上是为了锁住鱼天然的纤维。
蒸鱼一定要等到锅中水烧开后才可以放进去蒸。
清蒸鲳鱼的家常做法
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