春季养肝养胃菜的做法

• 1.豆腐干泡热水30分钟

• 2.猴头菇泡水20分钟

• 3.泡好豆腐干切好拼盘

• 4.猴头菇超热水2分钟，超的热水不要倒了留着有用

• 5.拿出猴头菇切

• 6.辣椒，茄子，牛肉，葱姜，大蒜，都切丁

• 7.用刚刚的热水，放少点油，煮辣椒，茄子，牛肉，葱姜，大蒜，猴头菇

• 8.中火煮3-5分钟，用面粉勾汤

• 9.再来2分钟，放入番茄酱，食盐，味精，白糖，伴均匀！

• 10.出锅，把汤汁交在豆腐干上

• 11.一道美味完成了