红烧小鲫鱼的做法

• 1.准备好葱姜蒜

• 2.小鲫鱼洗干净 去鱼肚 去鱼鳃

• 3.放油热锅 加一点点盐不粘锅

• 4.倒入小鲫鱼炸微黄

• 5.翻一面继续炸

• 6.放入姜蒜根鱼一起炸一下 倒入料酒跟鱼平齐 加一碗水满过鱼 倒入米醋 味精 蚝油 红烧酱油 红糖 胡椒粉大火开着先别盖上锅盖 炖5分钟左右

• 7.放上葱 盖上锅盖 用中火把水烧快干的时候就OK了

• 8.红烧小鲫鱼烧好了 看起来不怎么样 但是味道很好的