苦瓜炒西红柿的做法

• 1.准备主料：苦瓜一根，西红柿一个。

• 2.准备调料：葱、姜、蒜。

• 3.准备调料：食盐、十三香、鸡精。

• 4.将苦瓜洗净，纵切剖开去籽，分别进行横切，装盘备用。

• 5.将西红柿洗净后纵切改刀，装盘备用。

• 6.热锅起油，油温五成热时倒入姜碎和葱花，翻炒出香味。

• 7.倒入苦瓜，加入食盐和十三香，翻炒半分钟。

• 8.加入西红柿，放入鸡精和蒜碎，再翻炒半分钟出锅装盘。