酱烧秋刀鱼的做法

• 1.秋刀鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口！葱、姜、蒜、干红椒切末，青椒切丝备用

• 2.锅中加入少许油，鱼放进去煎，两面呈金黄色

• 3.煎好的鱼用铲子挪到锅边，加入葱、姜、蒜爆香

• 4.加入适量清水，生抽、香其酱、八角、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉！大约煮15分钟。大火收汁，撒上味精、青红椒盛盘即可

• 5.酱烧秋刀鱼就做好了（成品图）