酱爆西葫芦的做法

• 1.准备葱，蒜，干辣椒。

• 2.西葫芦1根。

• 3.西葫芦一分为四。

• 4.去瓤。

• 5.切斜刀块。

• 6.调料汁：碗中加白糖。

• 7.生抽。

• 8.老抽。

• 9.胡椒粉，搅拌均匀，备用。

• 10.水开加盐。

• 11.色拉油。

• 12.倒入西葫芦。

• 13.焯水30秒，捞出过凉水备用。

• 14.锅热加色拉油，爆香葱蒜，干辣椒。

• 15.加入黄豆酱，爆香。

• 16.倒入西葫芦，快速翻炒。

• 17.倒入料汁，快速翻炒。

• 18.出锅装盘，快来尝尝吧！