双料biangbiang面的做法

• 1.面粉加少许盐和面

• 2.分成小剂子搓成抹油搓条，醒面60分钟

• 3.牛肉、土豆、洋葱切丁下油锅煸炒，加面酱、辣酱、耗油炒香，加入肉汤、盐做成浇头

• 4.鸡蛋炒熟加西红柿，用盐和白糖调味做成浇头

• 5.将醒好的面条压扁杆成宽面片

• 6.拉成两指宽长条

• 7.下锅煮面加入青菜，煮熟控水捞出装盘

• 8.浇上浇头

• 9.拌匀开吃