蒜蓉小龙虾的做法

• 1.小龙虾去头去尾刷洗干净

• 2.起多烧油烧至五成热，小龙虾炸至香脆捞出备用

• 3.蒜子切成蒜末

• 4.锅里多放点油，小火将蒜末炒香，然后放入蒜蓉酱一起炒香，炒香后盛出一半备用

• 5.锅里留一半蒜蓉下入小龙虾，炒香后放入一勺白酒去醒，在放入啤酒一瓶，依次放入，盐，胡椒粉，味精，鸡精适量说，糖2勺盖上锅盖焖至8分钟

• 6.在次放入之前炒香的蒜蓉酱

• 7.8分钟后，少许香醋，水淀粉勾芡，大火收汁，最后撒点香葱起锅