茄汁大虾的做法

• 1.准备好一份鲜活的青岛大虾，先清洗干净

• 2.接下来处理大虾：剪去虾枪，虾须，去除杀沙嘴，挑去虾线，（虾脚可以选择性剪掉）
  之后放入盐和料酒腌制10分钟左右

• 3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，炒香之后放入大虾小火慢炒

• 4.炒到大虾变色变红润，闻到一股香味

• 5.就可以放入番茄沙司（这个时候可以把葱蒜挑出来）

• 6.接着加少许热水和白糖，一点点食用盐，炒匀入味即可

• 7.装盘，茄汁大虾完成！（简单美味）