火腿虾仁披萨的做法

• 1.把所有底皮材料放入锅内，揉至面粉成光滑的团，盖好发酵

• 2.发酵至比原来大1.5倍，用手指戳到底，不回弹即为发酵完成

• 3.虾仁洗干净，放入适量的生粉，生抽，盐和料酒腌制15分钟

• 4.火腿肠切小圈，玉米剥粒，青椒，洋葱切丝，小番茄对半切开

• 5.除了小番茄，把其他的材料倒入锅内，加入适量的花椒油，耗油和盐，翻炒均匀

• 6.把发酵好的面粉分成5团大小均匀的面团

• 7.把面团压成8寸圆饼

• 8.放入适量的火腿肠，火腿不要摆的太密，留些空隙

• 9.用面饼把火腿肠全部包裹住

• 10.用小刀切大小均衡的长度

• 11.切好的火腿，旋转横切面朝上

• 12.用叉子或者牙签在面皮上戳孔

• 13.先涂层玉米油，再抹上一层披萨酱

• 14.撒上适量的马苏里拉奶酪

• 15.把披萨馅料铺好

• 16.再撒上一层马苏里拉奶酪

• 17.放入预热好180度的烤箱，中层上下火200度，烤20-25分钟

• 18.成品图